O estrogonofe de frango é uma receita clássica que dispensa apresentações. Ainda assim, alguns detalhes no preparo podem elevar o prato a outro nível, garantindo mais sabor e cremosidade.Um dos segredos é dourar o frango em etapas, sem sobrecarregar a panela, para formar uma crosta e intensificar. Para dar um toque especial ao molho, vale acrescentar um fio de molho inglês ou uma pitada de páprica defumada.6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty Images Leia também Vida & EstiloReceita de fricassê de frango cremoso para o almoço de domingo Vida & EstiloAprenda a fazer frango de padaria com carne suculenta e pele crocante Vida & Estilo5 receitas saudáveis com frango para variar o cardápio sem perder o sabor Vida & EstiloFrango, bovina, suína ou peixes: nutri revela qual carne tem mais proteína Confira a receita abaixo!Receita de estrogonofe de frango perfeitoIngredientes500 g de peito de frango em cubos2 colheres de óleo ou manteiga1 cebola picada2 dentes de alho3 colheres de ketchup1 colher de mostarda1 caixa de creme de leite100g de champignonSal e pimenta a gostoModo de preparoTempere o frango com sal e pimenta.Doure os pedaços aos poucos, reservando.Na mesma panela, refogue cebola e alho.Volte o frango e acrescente ketchup e mostarda.Adicione o champignon e misture bem.Desligue o fogo e incorpore o creme de leite para garantir cremosidade sem talhar.Dica extra: acrescente um fio de molho inglês ou uma pitada de páprica defumada. Isso dá profundidade ao sabor e deixa o prato mais marcante.
